Vangi Bhath powder

Vangi Bhath powder:

Ingredients

• 4 tbsp     Channa Dal                                                 
• 4 tbsp     Urad Dal                                                  
• 4 tbsp      Coriander Seeds                                 
• 1/4 cup    Dry Red Chilies                                     
• 2 tsp        Cumin Seeds                                         
• 1 tsp        Fenugreek Seeds                                  
• 2" stick    Cinnamon                                            
• 6              Cloves                                                     
• 3              Green Cardamom                                   
•  tbsp         Dry Coconut   {I don't use dry coconut for making                                                                                           powder}
• 1 tsp        oil                                                          

Method:

·         Fry both dals in a tsp of oil until they change color. Take out in a plate.

·         In the same pan, add a little oil and Fry the red chillies. Take out in a plate.

·         Next, add all other ingredients and fry them until a nice aroma comes.

·         Grind into a coarse powder.